病原微生物引起的食源性疾病是影响食品安全的主要因素,常用检测方法有培养法、免疫法、核酸检测等。目前荧光PCR法已应用在副溶血性弧菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和和阪崎肠杆菌等。
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对毒麦及其近似种的ITS2序列进行扩增测序,再根据序列比对得到的多态性位点,设计特异性引物及Taqman-MGB探针,建立Real-time PCR,而后对特异性、灵敏度、重复性进行系统构建。
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通过专业的分子生物学专家,摸索相应的样本前处理方法,根据 NDV 已报道的外壳蛋白基因序列,设计特异性引物,以感病水仙的总 RNA 为模板,建立快速检测 NDV 的 PCR分子检测方法。
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食品过敏原是指食物中能够引起机体免疫系统异常反应的成分, 常见过敏原有:蛋品、花生、牛奶、黄豆、坚果、鱼类和甲壳类食品等。
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